Not known Facts About проектирование производственных помещений

Not known Facts About проектирование производственных помещений

Blog Article

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

Для пекарни с полным циклом потребуется больше оборудования, чем для заведения, работающего с полуфабрикатами.

Также поинтересуйтесь наличием гарантии. Даже подержанный инвентарь имеет гарантийный срок.

Закупка новой техники. Лучший вариант при наличии значительного стартового капитала.

Столовая (бистро) — в таких заведениях нет официантов, поэтому важно правильно организовать линию раздачи. Она состоит из стойки для столовых приборов, охлаждаемого прилавка, мармита для вторых и первых блюд, холодильной витрины и места для кассира.

Как правило, такие витрины располагаются возле барной стойки.

Рабочий день повара зачастую длится дольше, чем открыто само заведение.

Как подготовить отель к сезону: чек-лист по проверке оборудования и текстиля

В этом обзоре мы рассмотрим все аспекты выбора оборудования, чтобы ваше заведение могло предлагать website качественные блюда и высокий уровень сервиса.

Репутация производителя. Предпочтительнее приобретать оборудование у проверенных брендов, зарекомендовавших себя на рынке.

После выхода на окупаемость ваши доходы увеличатся и вам будет гораздо легче позволить себе новое оборудование.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Торговое оборудование для столовых, ресторанов, кафе — это витрины для еды. Они делятся на тепловые и холодильные. Первый вариант используется для сохранения температурного режима готового блюда и препятствует его заветриванию, пересыханию.

Льдогенераторы. Широко используются в барах для приготовления напитков.